| 自制烤鸡肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 396克 | 自制烤鸡肉串热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡，相当于冲浪370分钟消耗的热量...108 | |||||
自制烤鸡肉串的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（4个差不多一斤）、生抽（15毫升）、料酒（15毫升）、烤肉料（35克）、盐（5克）、孜然粉（适量）
1/12. 准备好所需要的材料
2/12. 取一个鸡腿，沿小头的那一边割一圈，除骨头以外要完全割断的。
3/12. 再沿肉少的一边剥开。
4/12. 再向下一拉鸡腿内基本就脱离了。
5/12. 最后还有少部分牵连着的肉割断就可以了。
6/12. 分离好的肉再用清水冲洗一次，洗掉里面的血和碎的肉末。
7/12. 切成小块，加入烤肉料35克、生抽15ML、盐5克、料酒15ML 。
8/12. 搅拌均匀腌制3-4个小时。
9/12. 把腌好的肉串用竹签串起，我一共穿了6串。
10/12. 烤箱开180度预热，放入上层，下面放一个烤盘，接滴下来的东西。
11/12. 中途记着翻一次面，大约快要好的前几分钟可以拿出来刷上一层油。
12/12. 烤好取出后趁热撒上一层孜然粉即可。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、健脾胃、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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营养信息
- 自制烤鸡肉串热量666 千卡
- 脂肪10.83 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物16.1 克
- 钠334.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾242 毫克