| 牛肉洋葱馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 608克 | 牛肉洋葱馅饼热量/卡路里1340千卡 | |||

1/19. 前一天晚上把肉馅放上酱油、香油、耗油养上。

2/19. 早上早点起来和面,撒上一层酵母粉。

3/19. 和面,多加水,和的软一些

4/19. 盖上布等待发面

5/19. 洋葱绞碎

6/19. 把肉馅和洋葱混合在一起,放一根葱末和5片姜末,2小勺盐,用花椒水调馅,顺时针绞上劲。

7/19. 再揉一下面,用刀一分为二。

8/19. 把面揉成这么粗的长条

9/19. 切成一块一块的。

10/19. 擀皮,像擀饺子皮一样,中间厚两边薄。

11/19. 放馅,开始包,多放馅,好吃

12/19. 用包大包子的方法包起来

13/19. 放在案板上压扁

14/19. 看我赶时间弄得有点大了,小一点会更好。

15/19. 电饼铛放油刷均匀

16/19. 饼放上去,盖上盖,大概5-10分钟听到滋滋啦啦的声音。一定随时打开看看 别糊了

17/19. 打开看一下,如果是这效果,就翻面

18/19. 翻面再煎一会,大概3分钟就可以出锅了。

19/19. 好啦,这就是成品了。
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、促进康复、补铁等功效;可与芥蓝、茄子、洋葱搭配;与红螺、橘子、鲶鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、杀菌、促消化等功效;可与小米、羊肉、火腿搭配;与黄豆、河虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、补虚损、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;