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酱香粉蒸排骨

酱香粉蒸排骨的热量和减肥功效

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酱香粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
排骨1320千卡264千卡18.3克20.4克
糯米710千卡355千卡6.3克0.6克
荷叶84千卡246千卡24.6克6克
大米391千卡391千卡7.1克4.9克
黄豆酱181千卡138千卡12.10克1.20克
总量965酱香粉蒸排骨热量/卡路里2686千卡
跨栏 热量2686千卡,相当于跨栏269分钟消耗的热量...600

酱香粉蒸排骨的做法共8个步骤

食材主料/辅料

排骨(500克)、糯米(200克)、大米(100克)、荷叶(1张)、黄豆酱(适量)、芝麻(适量)、花椒(适量)、香叶(1片)、蜂蜜(适量)、盐(适量)、白糖(适量)、姜片(1片)、料酒(适量)、桂皮(1小块)、葱花(适量)
酱香粉蒸排骨的做法图解1

1/8. 将糯米、大米(2:1)、花椒放入锅中翻炒

酱香粉蒸排骨的做法图解2

2/8. 翻炒至米粒变为浅黄色,有香味

酱香粉蒸排骨的做法图解3

3/8. 将炒好的米用料理机搅拌成7成碎,不要太碎

酱香粉蒸排骨的做法图解4

4/8. 将排骨焯水后用料酒、姜片、适量盐、糖、味精、香叶、桂皮、蜂蜜、黄豆酱(少许)腌制半小时后加入研磨好的米粉里,翻拌均匀

酱香粉蒸排骨的做法图解5

5/8. 事先将干荷叶泡水里

酱香粉蒸排骨的做法图解6

6/8. 将荷叶在蒸笼上摊平,将拌匀的米粉排骨倒入荷叶中

酱香粉蒸排骨的做法图解7

7/8. 将荷叶包裹严实,蒸锅蒸50分钟左右。

酱香粉蒸排骨的做法图解8

8/8. 出锅前撒上熟芝麻和葱花即可。

食材功效信息

排骨的热量264千卡(每100克);具有滋阴、润燥、滋肝阴等功效;可与洋葱、白菜、紫菜搭配;与田螺、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、补虚、补脑益智等功效;可与桑葚、香瓜、鸭肉搭配;与鸡胸脯肉、苹果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、缓解胃痛、帮助消化等功效;可与红薯、猕猴桃、桂圆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

荷叶的热量246千卡(每100克);具有减肥、降血脂、预防心血管疾病等功效;可与大米、螃蟹、茡荠搭配;

黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有促进骨生成、美白护肤、防止血管硬化等功效;

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营养信息

  • 酱香粉蒸排骨热量2686 千卡
  • 脂肪33.1 克
  • 蛋白质68.4 克
  • 碳水化合物197.7 克
  • 3663.6 毫克
  • 935 毫克
  • 57.8 毫克
  • 1243 毫克

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