| 藕条炒豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 837克 | 藕条炒豆角热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡，相当于手工活351分钟消耗的热量...90 | |||||
藕条炒豆角的做法共11个步骤
食材主料/辅料
莲藕（半节）、豆角（4根）、胡萝卜（半根）、大蒜（2个）、盐（适量）、食用油（适量）、鲍鱼汁（2汤匙）、鸡粉（少许）、清水（少许）
1/11. 食材：豆角、莲藕、胡萝卜、蒜瓣。
2/11. 莲藕去皮切条，胡萝卜去皮切条。
3/11. 豆角折断浸泡片刻，蒜瓣去皮拍碎。
4/11. 热锅、倒油，下蒜蓉爆香。
5/11. 加入豆角翻炒片刻。
6/11. 倒入藕条继续翻炒。
7/11. 倒入胡萝卜条不停爆炒。
8/11. 加入少许清水拌炒片刻、遮上锅盖焖煮1分钟左右、让其快速受热均匀。
9/11. 调入盐、鸡粉。
10/11. 倒下鲍鱼汁翻炒均匀即可。
11/11. 铲起、装盆~
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、养血补益、止血等功效；可与红螺、皮皮虾、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、调和脏腑、安养精神等功效；可与大蒜、冬瓜、木耳搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、消食、胃肠蠕动等功效；可与绿豆芽、莴笋、香菇搭配；与西红柿、苹果、柚子相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、促消化、促进消化等功效；可与醋、龙须菜、火腿搭配；与鸡胸肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 藕条炒豆角热量527 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质10.9 克
- 碳水化合物61.98 克
- 钠63.6 毫克
- 钙134 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾1098 毫克