| 正常四川泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 578克 | 正常四川泡菜热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡，相当于骑马12分钟消耗的热量...480 | |||||
正常四川泡菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（适量）、红萝卜（适量）、大蒜（适量）、红辣椒（适量）、嫩姜（适量）、花椒（一小把）、盐（适量）、白酒（适量）、冰糖（适量）
1/3. 烧一锅开水，准备普通盐（但不宜使用碘盐，容易生花）冰糖一两、高度白酒（二锅头）一两，放在泡菜坛子里。开水烧开后，倒2-3斤开水进泡菜坛子，等水凉透备用.
2/3. 水凉了以后可以加先前准备好的菜，同时还需要加入一些花椒、蒜、生姜和小红辣椒，这些作料既可以起到调味的作用，又可以让坛水不容易坏。
3/3. 盖好坛盖，在坛沿里加满水（自来水即可），但要注意揭开盖的时候不能把生水撒进坛子里。放置大约一个星期，就可以吃了。第一次吃的时候，可能就只是咸，但多泡几次，就会慢慢出来酸味.
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、防癌、帮助消化等功效；可与豆腐、腐竹、千张搭配；与菠萝、猪腰、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、安五脏等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 正常四川泡菜热量92 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物7.23 克
- 钠78.7 毫克
- 钙38 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾390 毫克