| 紫薯玫瑰花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 650克 | 紫薯玫瑰花卷热量/卡路里1284千卡 | |||
 热量1284千卡，相当于午睡1605分钟消耗的热量...48 | |||||
紫薯玫瑰花卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、紫薯（250克）、水（100克）、泡打粉（3克）、酵母粉（5克）、白糖（适量）
1/13. 紫薯蒸熟碾成泥加白糖适量
2/13. 面粉 泡打粉 酵母粉混合均匀
3/13. 加温水 100-150克和成小面团（按照面粉的吃水量）
4/13. 加入紫薯泥
5/13. 揉成面团后盖好餳发30分钟
6/13. 分成25个剂子 5个一组
7/13. 一组擀好以后按图排列
8/13. 由上往下卷好
9/13. 卷好用筷子压住，边转动面卷边向下轧
10/13. 直到压断成两半
11/13. 立起来稍微压一压 以免蒸熟后变歪
12/13. 把边向外翻一点就是盛开的了
13/13. 再餳发5分钟 开水上锅蒸 15分钟 关火后2分钟出锅
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、健脾胃、强肾阳等功效；可与牛奶、猪小排、米面搭配；与螃蟹、青蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 紫薯玫瑰花卷热量1284 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.64 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克