| 清炒虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 168千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 422克 | 清炒虾仁热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡，相当于攀岩25分钟消耗的热量...660 | |||||
清炒虾仁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
虾仁（350克）、甜青豆（50克）、鸡蛋清（1个）、食用油（适量）、盐（半勺）、料酒（适量）
1/9. 虾仁洗净，挑出虾线
2/9. 加入适量料酒 搅拌均匀
3/9. 加入蛋清 搅拌均匀
4/9. 将拌匀的虾仁放入冰箱冷藏2小时左右
5/9. 将甜青豆洗净 ，取出冷藏后的虾仁
6/9. 起油锅，待油锅至7成热时 倒入虾仁 翻炒
7/9. 加入盐 迅速翻炒
8/9. 虾仁开始弯曲时 即可倒入甜青豆 此时在甜青豆上洒些许盐 微微翻炒
9/9. 将虾仁和甜青豆一起翻炒 1分钟左右 即可关火装盘
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、补肾壮阳、提高性欲等功效；可与海马、豌豆、上海青搭配；与西瓜、茶叶、山药相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与小米、香椿、基围虾搭配；与消炎片、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒虾仁热量272 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克