| 牛奶小方块饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 513千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 195克 | 牛奶小方块饼干热量/卡路里845千卡 | |||
 热量845千卡，相当于吹雪机188分钟消耗的热量...270 | |||||
牛奶小方块饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（145克）、鸡蛋（15克）、黄油（35克）、奶粉（15克）、牛奶（40克）、糖粉（40克）
1/9. 35 克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态，加入 15 克打散的鸡蛋，加入 40 克牛奶。
2/9. 在用打蛋器搅拌均匀成混合液体。
3/9. 再加入 40克糖粉、 15 克奶粉， 继续搅拌均匀。
4/9. 再把 145 克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
5/9. 把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM 的长方形面片。
6/9. 把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。
7/9. 把长方形面片切成约 1.8CM 见方的小方块。
8/9. 把小方块排入烤盘，中间留一点间隔。
9/9. 把烤盘送入预热好 150 度的烤箱，烤 12 分钟左右即可。冷却后密封保存。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与香椿、干贝、丝瓜搭配；与味精、豆奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
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营养信息
- 牛奶小方块饼干热量845 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克