| 豆角熬洋芋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜粉 | 克 | 1千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 558克 | 豆角熬洋芋热量/卡路里319千卡 | |||
 热量319千卡，相当于漂流64分钟消耗的热量...300 | |||||
豆角熬洋芋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 土豆去皮洗净,豆角去筋洗净、西红柿洗净备用。我用的事冻西红柿，开水一烫直接去皮。
2/10. 土豆切成小指粗细的条
3/10. 豆角用手掰成3厘米长的段
4/10. 锅内加入食用油烧热
5/10. 烧油的过程中，准备葱末、蒜末、干辣椒碎。油热后爆香
6/10. 放入准备好的土豆条、豆角段，一定要多翻炒，炒干水分
7/10. 放入食盐、花椒粉、姜粉，翻炒均匀
8/10. 加入开水，没过蔬菜就好
9/10. 等水熬到剩三分之一的时候，放入切碎的西红柿，继续熬。（可以试试土豆是否已经沙沙的，再加入西红柿）
10/10. 等汤汁快干，但不能全干的时候加入鸡精，就可以出锅了。汤汁的多少根据个人喜好决定。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、美容、调中等功效；可与醋、牛肉、豆角搭配；与香雀、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、促消化、抗癌等功效；可与山楂、福寿鱼、鲫鱼搭配；与冰棍、胡萝卜、香菇相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、抗菌等功效；可与蘑菇、羊肚、肩部牛肉搭配；与冬枣、豆腐干、干枣相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、帮助消化、挡辐射等功效；可与虾、白菜、海虾搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角熬洋芋热量319 千卡
- 脂肪13.29 克
- 蛋白质20.58 克
- 碳水化合物88.39 克
- 钠338.7 毫克
- 钙107.7 毫克
- 铁8.12 毫克
- 钾2013 毫克