| 杂酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 701克 | 杂酱热量/卡路里1342千卡 | |||
 热量1342千卡，相当于举重447分钟消耗的热量...180 | |||||
杂酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、豆腐（适量）、猪肉（适量）、大蒜（适量）、酱（适量）、调和油（适量）
1/8. 主料：香菇、豆豉、豆腐、猪肉
2/8. 调料：酱、蒜
3/8. 油热
4/8. 蒜爆香
5/8. 香菇、豆腐、豆豉放入，将水气炸干
6/8. 放猪肉，素杂酱不放
7/8. 放酱
8/8. 成品，吃时放入花生碎，美味
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、抗癌、降低胆固醇等功效；可与茡荠、豇豆、胡萝卜搭配；与鹌鹑、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、清肺健肤、抗血管等功效；可与生菜、比目鱼 、猪血搭配；与菠菜、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾气、生津液等功效；可与芒果、丝瓜、冬笋搭配；与驴肉、甲鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂酱热量1342 千卡
- 脂肪34.8 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠66.1 毫克
- 钙177 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾307 毫克