| 肉松香酥虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 479克 | 肉松香酥虾热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于堆肥111分钟消耗的热量...300 | |||||
肉松香酥虾的做法共10个步骤
食材主料/辅料
虾（10只）、葱（适量）、姜（适量）、肉松（适量）、料酒（一勺）、胡椒粉（一勺）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/10. 虾洗净，用牙签在背部挑出虾线。
2/10. 将虾用料酒、胡椒粉、姜片和少许盐腌制20分钟去腥。
3/10. 将葱一部分切段，其余切葱花，姜切丝。
4/10. 将腌好的虾蘸上一层干淀粉。（不需要挂厚糊）
5/10. 起油锅，烧至6成热放入虾炸至7成熟后捞出。
6/10. 调大火，油烧开后再将虾下锅炸至表皮变酥。（不要炸的过干，保持虾肉的弹性）
7/10. 锅内留适量油，小火爆香葱姜末。
8/10. 将虾放入锅中。
9/10. 加入葱段翻炒均匀。
10/10. 撒上适量肉松，翻炒均匀出锅。（肉松有咸味，这道菜可以不放盐了）
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强精、抗早衰、益气滋阳等功效；可与燕麦片、藕、丝瓜搭配；与樱桃番茄、南瓜、橙子相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗菌、滋阴补阳等功效；可与猪红、双孢菇、牛肝菌搭配；与香豆腐干、苦菊、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解鱼蟹毒、促进消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热毒、润肠胃、生津开胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉松香酥虾热量553 千卡
- 脂肪10.6 克
- 蛋白质43.6 克
- 碳水化合物47.7 克
- 钠193.1 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾650 毫克