| 红薯面包球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 255克 | 红薯面包球热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于攀岩60分钟消耗的热量...660 | |||||
红薯面包球的做法共12个步骤
食材主料/辅料
熟红薯（50克）、高筋面粉（150克）、鸡蛋清（30克）、白糖（20克）、水（55克）、酵母（1小勺）、盐（2克）、黄油（20克）
1/12. 把蒸熟的红薯去皮，摊凉一点，取50g
2/12. 和除黄油以外的所有材料混合一起，开始搅拌揉面
3/12. 揉到面团能拉出大片的膜，加入软化的黄油里面，继续揉面
4/12. 揉到能拉出薄膜了，就收圆放进盆里，盖上保鲜膜发酵
5/12. 发到2.5倍左右的大小
6/12. 取出揉匀，排除空气，分成25g一个小小团
7/12. 将每一个揉圆
8/12. 把模具里面涂一层黄油，然后将肉好的小圆团放进去
9/12. 再次盖上保鲜膜，发到差不多满格了
10/12. 刷上一层鸡蛋液
11/12. 放进预热好的烤箱，180度，
12/12. 烤好的面包取出晾凉就可以脱模了！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 红薯面包球热量664 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物175.23 克
- 钠134.9 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾285 毫克