| 西芹炒豆皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 总量 | 517克 | 西芹炒豆皮热量/卡路里747千卡 | |||
 热量747千卡，相当于美容747分钟消耗的热量...60 | |||||
西芹炒豆皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西芹（适量）、瘦肉（适量）、豆皮（适量）、青红辣椒（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、鸡粉（适量）、生粉（适量）
1/8. 西芹随意切成小节，豆皮切成小块。
2/8. 瘦肉切片用生粉、料酒、生抽抓匀略腌备用。
3/8. 青红椒斜切成小块，姜切小段，蒜切粒。
4/8. 锅里放油将瘦肉滑变色盛出备用。
5/8. 锅里放油爆香蒜粒，放入西芹及青红椒翻炒断生。
6/8. 放入豆皮。
7/8. 调入料酒，放适量的盐，调入生抽，少量老抽翻炒匀，再放约二匙清水稍焖煮让豆皮入味。
8/8. 收干汁放入葱段炒匀即可上碟。
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、提神、清肠利便等功效；可与基围虾、山楂、牛腩搭配；与虾米、鸡肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、滋阴、滋肝阴等功效；可与洋葱、山楂、魔芋搭配；与黄豆、牛里脊、龟相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有养胃、清热润肺、解毒等功效；
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营养信息
- 西芹炒豆皮热量747 千卡
- 脂肪23.52 克
- 蛋白质46.11 克
- 碳水化合物19.16 克
- 钠1080.9 毫克
- 钙175 毫克
- 铁8.41 毫克
- 钾652 毫克