| 胡萝卜花环面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜汁 | 克 | 32千卡 | 40千卡 | 0.95克 | 0.15克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 280克 | 胡萝卜花环面包热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡，相当于郑多燕小红帽108分钟消耗的热量...360 | |||||
胡萝卜花环面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜渣滓（80克）、胡萝卜汁（80克）、鸡蛋（50克）、细砂糖（20克）、盐（1/4小匙）、高筋面粉（150克）、奶粉（2大匙）、黄油（18克）、酵母（（1/2+1/4)小匙）
1/14. 原汁机榨出来的胡萝卜渣子
2/14. 面和胡萝卜倒入盆中
3/14. 盆中加入盐盆，鸡蛋，胡萝卜汁，酵母，糖，奶粉，把所有材料揉成面团
4/14. 黄油切成小块，加入面团里
5/14. 揉成光滑的面团
6/14. 盖上保鲜膜，放入烤箱中发酵至原来的2倍大
7/14. 发酵好的面团
8/14. 面团分成均匀的三条
9/14. 由上向下编成辫子。最一将二端捏紧
10/14. 做成花环的型状，放到烤盘里
11/14. 进行二次发酵，至原来的二倍大
12/14. 刷上全蛋液
13/14. 烤箱于200度预热，以上下火，180度，中层烤25分钟
14/14. 成品
食材功效信息
胡萝卜汁的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与干贝、菠菜、桂圆搭配；与消炎片、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜花环面包热量646 千卡
- 脂肪11.32 克
- 蛋白质25.51 克
- 碳水化合物82.53 克
- 钠210 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.21 毫克
- 钾430 毫克