| 芝麻小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葡萄汁 | 克 | 26千卡 | 35千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 225克 | 芝麻小餐包热量/卡路里545千卡 | |||
 热量545千卡，相当于排球68分钟消耗的热量...480 | |||||
芝麻小餐包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
葡萄汁（75克）、蛋液（10克）、高筋面粉（140克）、细砂糖（20克）、黄油（15克）、盐（1/4小勺）、干酵母（1小勺）、奶粉（1小勺）、白芝麻（适量）
1/15. 用料
2/15. 将除黄油外的材料倒入大盆
3/15. 搅拌至略光滑，加入黄油
4/15. 继续搅拌至拉出薄膜
5/15. 放入大碗，进行第一次发酵
6/15. 面团长大
7/15. 排气，分割成6等分
8/15. 滚圆，
9/15. 放入烤盘，进行最后发酵
10/15. 面团长大至2倍
11/15. 表面刷蛋液，
12/15. 撒上芝麻
13/15. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤15分钟左右
14/15. 表面上色后出炉
15/15. 晾凉
食材功效信息
葡萄汁的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、滋阴润燥、防细菌感染等功效；可与香椿、苋菜、海虾搭配；与红薯、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻小餐包热量545 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物90.1 克
- 钠133.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克