| 蕨根粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蕨根粉 | 克 | 483千卡 | 331千卡 | 0克 | 0.4克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 243克 | 蕨根粉热量/卡路里537千卡 | |||

1/4. 泡好的蕨根粉煮熟 过凉水沥干备用

2/4. 香醋 麻油 生抽 老抽 盐 辣椒油 味精 糖 花生碎 放一起调汁备用

3/4. 浇入调好的香醋汁 撒上香葱末和泰椒末即可

4/4. 多放些麻油和香醋才好吃
蕨根粉的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、治疗高血压、通经活络等功效;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、解毒、缓疲劳等功效;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、杀菌、调解血液等功效;可与猪骨、桑葚、黄瓜搭配;与小米、羊骨、菜心相克,同食可能会引起不适;