| 蒜香肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 总量 | 300克 | 蒜香肥肠热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于滑雪32分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜香肥肠的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肥肠（300克）、白酒3大勺（3大勺）、胡椒粉（1克）、酱油膏（1小勺）、老抽（1小勺）、生姜（适量）、大蒜（2头）、料酒（3大勺）、冰糖（1茶勺）、生抽（1小勺）、白醋（1小勺）
1/8. 蒜去衣，肥肠切段洗净。
2/8. 肥肠用白酒料酒和胡椒粉浸泡20分钟。
3/8. 肥肠焯水。
4/8. 中火，锅内加油下生姜和蒜，煸出香味后剔除。
5/8. 锅内下冰糖炒糖色。
6/8. 下肥肠煸炒，下生抽、老抽、白醋和料酒煸炒均匀后下剩余的蒜。
7/8. 锅内加开水，煮开后中小火慢炖。
8/8. 煮至水少后，大火收汁，等汁收干后起锅装盘。
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有润肠、补虚、止血等功效；
