| 奶香酥粒排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 529克 | 奶香酥粒排包热量/卡路里1603千卡 | |||
 热量1603千卡，相当于高尔夫球356分钟消耗的热量...270 | |||||
奶香酥粒排包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、牛奶（120克）、鸡蛋（1个）、酵母（6克）、黄油（20克）、糖粉（50克）、黄油（20克）、盐（2克）、酥粒材料 ：低筋面粉（40克）、白糖（18克）、酥粒材料：低筋面粉（40克）
1/9. 准备好材料先将撒表面的酥粒做好，把白糖，面粉，黄油混合用手搓成颗粒状，放冰箱冷藏备用
2/9. 面团操作步骤：将鸡蛋，糖粉，牛奶放盆里混合搅拌均匀
3/9. 加入高筋面粉，酵母至柔面团
4/9. 面团柔至表面光滑不粘手，加入黄油，盐再次柔至光滑，能拉出薄薄的膜
5/9. 静置10分钟，将面团分成10等份（图中圆剂子才做好8个），每份50克搓圆
6/9. 擀长卷起成长条，摆放到烤盘中发酵
7/9. 发酵至原面团体积2倍，表面刷上牛奶（额外），撒上酥粒
8/9. 放入预热好的烤箱烘烤；上火160度，下火140度烤15分钟，烤至表面金黄（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
9/9. 出炉，面包表面的酥粒香脆甜，味道很好
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美容养颜、美白等功效；可与桃、甘蔗、蜂蜜搭配；与枣、韭菜、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与西红柿、黄豆、羊排搭配；与豆浆、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、和中益肺等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶香酥粒排包热量1603 千卡
- 脂肪210.37 克
- 蛋白质34.17 克
- 碳水化合物176.42 克
- 钠263.8 毫克
- 钙388 毫克
- 铁3.44 毫克
- 钾327 毫克