| 培根沙拉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 410克 | 培根沙拉面包热量/卡路里1277千卡 | |||
 热量1277千卡，相当于堆木头255分钟消耗的热量...300 | |||||
培根沙拉面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（260克）、黄油（25克）、鸡蛋（1个）、干酵母（4克）、清水（110克）、培根肉（适量）、甜味沙拉酱（适量）、香葱（2棵）、细砂糖（50克）、盐（2克）
1/9. 将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
2/9. 一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。
3/9. 发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成8等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
4/9. 取一面团，按扁，擀成长方形状。
5/9. 铺上一块事先准备好的培根肉。
6/9. 同样方法做好其他面团，放入铺了油纸的烤架上进行二次发酵。发酵好后在面包四周刷一层全蛋液，挤上沙拉酱。
7/9. 撒上葱花。
8/9. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。
9/9. 烤至表面呈金黄色即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、茼蒿、丝瓜搭配；与茶叶、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗菌、降血压等功效；
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营养信息
- 培根沙拉面包热量1277 千卡
- 脂肪109.9 克
- 蛋白质29.23 克
- 碳水化合物77.6 克
- 钠187.3 毫克
- 钙183 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾473 毫克