| 蒜香猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 500克 | 蒜香猪蹄热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡，相当于贴墙纸433分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜香猪蹄的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（500克）、辣椒粉（适量）、大蒜（适量）、姜（3片）、大葱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、味精（适量）
1/12. 大葱2段姜3片
2/12. 猪蹄先用热水煮5分钟，把猪蹄的血沫焯掉，放入葱和姜去腥味
3/12. 煮好后用冷不冲洗干净，葱和姜不要扔掉了
4/12. 把焯好的猪蹄放到电压力锅内，葱姜也继续放到里面，放入适量的水
5/12. 电压力锅炖30分钟
6/12. 炖好后用筷子捅一下猪蹄，可以捅进去就表示可以了，这样刚好有嚼劲，选出猪蹄备用
7/12. 大蒜切碎，大蒜可以多放点。
8/12. 锅烧热放油炒香大蒜和辣椒粉，不喜欢太辣就少放点
9/12. 炒香后放入猪蹄，炒一会儿
10/12. .倒入之前炖猪蹄剩下的汤，不用太多了
11/12. 放盐，酱油，料酒，大火煮，酱油可以多放一点，炒出来颜色好看些
12/12. 大火收汁后放点味精即可出锅了
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、改善冠心病、延缓衰老等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与黄豆、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香猪蹄热量1300 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克