| 牛奶面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 30克 | 牛奶面包热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡，相当于练武术3分钟消耗的热量...790 | |||||
牛奶面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
蛋液（30克）、高粉（375克）、牛奶（210克）、酵母（5克）、黄油（30克）、白糖（45克）、盐（7克）
1/12. 将除酵母和黄油外的材料放入面包机。
2/12. 和面约10分钟后，静置半小时以上。
3/12. 加入酵母和黄油继续揉面约25分钟。
4/12. 揉至完全阶段。（我是面包机和完后再拿出来摔打一会儿的）基础发酵至2-2.5倍大。
5/12. 分成约150克三份滚圆，其余的也分成三份，松驰15分钟。
6/12. 取一份撖成椭圆。
7/12. 翻面后对折。
8/12. 再撖长并压薄底边。
9/12. 从上向下卷起。
10/12. 排入吐司模进行最后发酵。
11/12. 发至九分满。
12/12. 烤箱中下层，180度35分钟左右。
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、预防癌症、解热烦等功效；可与海虾、银鱼、菠菜搭配；与桔子、菠萝、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶面包热量43 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克