| 茄汁大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱼露 | 克 | 5千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 303克 | 茄汁大虾热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡，相当于羽毛球63分钟消耗的热量...270 | |||||
茄汁大虾的做法共10个步骤
食材主料/辅料
虾（300克）、蕃茄沙司（20克）、鱼露（3克）、淀粉（30克）、盐（3+10清洗用克）、生抽（10克）、料酒（5克）、白糖（15克）、胡椒粉（5克）
1/10. 虾用盐水泡洗干净。吸去水份。
2/10. 用牙签挑去沙线，不必开背了。加盐生抽胡椒粉腌上。
3/10. 准备小碗，加生抽料酒鱼露胡椒粉和糖调味成汁。
4/10. 加水加蕃茄沙司加淀粉拌成料碗。
5/10. 腌好的虾拍上干淀粉。
6/10. 坐锅烧油，油要烧到特别热，下虾快速炸透捞出。油足够热才能保证虾的口感更好。
7/10. 将炸虾的油倒出，留下一点点儿，倒上之前拌好的料，煮开。
8/10. 将炸好的虾倒入锅中，翻拌均匀。、
9/10. 出锅即可。
10/10. 这是某日早餐。
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、通乳抗毒、强精等功效；可与西兰花、辣椒、藕搭配；与南瓜、芹菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、增加食欲等功效；
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营养信息
- 茄汁大虾热量284 千卡
- 脂肪1.09 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物39.05 克
- 钠1284.2 毫克
- 钙74 毫克
- 铁1.71 毫克
- 钾423 毫克