| 青瓜木耳白玉菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白玉菇 | 克 | 32千卡 | 27千卡 | 3.50克 | 0.40克 |
| 木耳 | 克 | 38千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 肥牛片 | 克 | 38千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 总量 | 300克 | 青瓜木耳白玉菇热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡，相当于田径14分钟消耗的热量...450 | |||||
青瓜木耳白玉菇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白玉菇（120克）、木耳（150克）、肥牛片（30克）、黄瓜（200克）、花生油（5克）、葱花（适量）、蒜碎（适量）、蚝油（2勺）、苹果醋（1勺）、生抽（1勺）、水淀粉（适量）、五香粉（适量）
1/9. 锅里烧开水加一勺盐，把白玉菇焯一下。大概四五分钟即可。然后把发好的木耳也过水焯一下。最好是分开焯水，否则颜色就不太好了。
2/9. 青瓜切半圆片儿。
3/9. 葱蒜切碎备用。
4/9. 锅里放一点点花生油放入2/3的葱蒜碎爆香，加入肥牛片儿翻炒。樨儿刀工非常差，所以经常在肉店切一大袋牛肉片儿拎回家放冰箱，炒菜煮面的时候抓点儿出来用很方便。
5/9. 肉片儿变色后加入一点点五香粉翻炒均匀然后加入黄瓜片儿继续翻炒。
6/9. 黄瓜炒得有点儿出汤后加入焯过水白玉菇跟木耳
7/9. 在剩下的葱蒜碎里加入蚝油、苹果醋烹入锅中。苹果醋会有一点点甜味儿，如果家里没有就用米醋加一点点糖也可以。
8/9. 最后在水淀粉中调入一小勺生抽勾薄芡。
9/9. 翻炒均匀装盘即可。
食材功效信息
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、镇痛等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、益气、防癌等功效；可与鲫鱼、猪血、豇豆搭配；与青萝卜、麦冬、田螺相克，同食可能会引起不适；
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有益气血、强筋骨、补脾胃等功效；可与鸡蛋、黄豆芽、生姜搭配；与韭菜、木耳菜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青瓜木耳白玉菇热量108 千卡
- 脂肪2.44 克
- 蛋白质21.78 克
- 碳水化合物10.75 克
- 钠57.6 毫克
- 钙22 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾313 毫克