| 红烧鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1102克 | 红烧鲅鱼热量/卡路里2707千卡 | |||
 热量2707千卡，相当于芭蕾舞564分钟消耗的热量...288 | |||||
红烧鲅鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（两条）、五花肉（少许）、盐（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、动植物油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/9. 鲅鱼两条先用洗净用醋，姜片腌渍一下
2/9. 切好葱姜蒜一会爆锅用
3/9. 热锅凉油
4/9. 油开放入五花肉跟蒜片、姜片
5/9. 炒香后放入腌好的鲅鱼
6/9. 等两面煎黄沿着锅边倒些醋
7/9. 加入开水倒入酱油，然后撒上葱花，这样可以入味
8/9. 炖煮20分钟入味
9/9. 装盘盛出
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳平喘、提神、早衰等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、补肾养血等功效；可与丝瓜、茄子、白菜搭配；与百合、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鲅鱼热量2707 千卡
- 脂肪55.43 克
- 蛋白质30.47 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠155.2 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾561 毫克
相关知识
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