| 腌辣椒圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 46千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 200克 | 腌辣椒圈热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡，相当于高抬腿17分钟消耗的热量...600 | |||||
腌辣椒圈的做法共12个步骤
食材主料/辅料
红线椒（500克）、大蒜（100克）、姜（100克）、盐（50克）、白酒（30克）
1/12. 鲜的红线椒。这种辣椒肉质比较厚实，是香辣型的，挑选没破损的清洗干净。然后把表面水分晾干。洗的时候要带把洗，这样水不会浸入辣椒里面。否则易坏
2/12. 把辣椒把切掉
3/12. 切成约1厘米的段
4/12. 放入干净无油无水的容器中，加盐拌均匀腌制
5/12. 腌了2个小时
6/12. 里面会有辣椒汁浸出。可以滗出来，这个汁拌菜非常够味
7/12. 姜打碎
8/12. 把蒜也放入绞肉机和姜末一起打碎。一定要先打碎姜在放蒜，否则姜不易打碎
9/12. 把打碎的姜蒜放入腌好的辣椒里加入白酒
10/12. 拌均匀
11/12. 装入可以密封的瓶子中，上面可以再撒少许的盐
12/12. 密封保存，大约一周就可以吃啦。腌制的时间久一点，自然发酵后味道更好。腌好的辣椒圈这样不开封，放一年也不会坏哦。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、防癌症、预防心脑血管疾病等功效；可与玉米面、生菜、龙须菜搭配；与草菇、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺止咳、增进血行等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腌辣椒圈热量174 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质5.8 克
- 碳水化合物37.9 克
- 钠34.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾597 毫克