| 腊肠香菇香焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 179克 | 腊肠香菇香焖饭热量/卡路里230千卡 | |||
 热量230千卡，相当于露营92分钟消耗的热量...150 | |||||
腊肠香菇香焖饭的做法共18个步骤
食材主料/辅料
自制腊肠（一根（如果用广式腊肠，可以多一些））、干香菇（随自己喜欢）、洋葱（半个）、姜（拇指大一小块）、大米+麦仁（1+1/2量杯）、盐（适量）、酱油（15毫升）、料酒（5毫升）、黑胡椒（适量）、芝麻油（少许）
1/18. 准备好材料。
2/18. 香菇和腊肠，大米都提前用清水浸泡，至少半小时以上；
3/18. 腊肠泡软后，洗净，切丁；
4/18. 香菇泡发后，洗净泥沙，去蒂切小条。香菇水沉淀，备用；
5/18. 姜切片，蒜去皮拍碎；
6/18. 洋葱切小块；
7/18. 锅里不放油或者放很少很少的油，放入腊肠丁，小火煸炒；
8/18. 直至腊肠的肥肉部分变的透明，焦黄出油；
9/18. 放入姜片和蒜，继续小火煸香；
10/18. 放入香菇和洋葱丁，转中小火，翻炒；
11/18. 至洋葱透明出香，微微发软，翻匀后关火；
12/18. 提前泡好的大米和麦仁洗净，沥干水分，倒入电饭煲中；
13/18. 加入炒好的香菇腊肠，拌匀；
14/18. 加入之前沉淀好的香菇水，水量和平时煮饭差不多就行；
15/18. 加盖开始煮饭；
16/18. 煮饭的时候，可以做好酱汁：酱油、料酒、黑胡椒、麻油和适量盐放入小碗中，混合均匀即可；
17/18. 19. 饭煮好后，加入酱汁，翻拌均匀；
18/18. 盛到碗里，开吃~~
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、降低胆固醇、抗癌等功效；可与猪肉、四季豆、鳕鱼搭配；与基围虾、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、杀菌、祛痰利尿等功效；可与五花肉、小米、苹果搭配；与皮皮虾、蜂蜜、河虾相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、活血驱寒、解药毒等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 腊肠香菇香焖饭热量230 千卡
- 脂肪1.69 克
- 蛋白质11.98 克
- 碳水化合物95.01 克
- 钠31.9 毫克
- 钙61 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾1975 毫克