| 炝拌胡萝卜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 105克 | 炝拌胡萝卜丝热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于摩托艇运动16分钟消耗的热量...150 | |||||
炝拌胡萝卜丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（3个）、大蒜（4个）、葱（1个）、姜丝（1个）、干辣椒（3个）、盐（1勺）、白糖（0.5勺）、食用油（3勺）、蒸鱼豉油（2勺）、老抽（1茶匙）、陈醋（1勺）
1/8. 胡萝卜切丝，越细越好。
2/8. 放盐，盐的量一次给足，后面不会再添加了
3/8. 用手抓匀，放置一边约5-8分钟左右
4/8. 准备适量蒜末，干辣椒剪碎，还有一点姜丝和葱花。
5/8. 锅里做上油。我用的是之前熬制的葱油，没有的话先冷油小火，加入花椒熬制10分钟左右（是北方的花椒不是四川的麻椒），然后等油温高了下蒸鱼豉油（或生抽）和一茶匙老抽，等冒泡后下1-2勺陈醋。
6/8. 然后迅速淋在胡萝卜上。
7/8. 撒上刚准备好的蒜末干辣椒和葱花。加适量白糖拌匀即可
8/8. 最后装盘。放上一点葱花和干辣椒做装饰就可以啦
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、增强免疫力等功效；可与菠菜、香菜、圆白菜搭配；与茼蒿、猕猴桃、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌胡萝卜丝热量39 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克