巧克力香蕉派的热量和减肥功效

1/15. 黄油隔水融化备用。

2/15. 在黄油中加入50g面粉做成油酥备用。

3/15. 在100g面粉中加入35g烘焙白油，逐次加入40g温水和成面团。

4/15. 面团需要松弛一会儿，这时正好做派的馅儿料，香蕉切小块，撒入可可粉。

5/15. 将可可粉跟香蕉拌匀备用。

6/15. 面团用手压扁，将油酥包入。

7/15. 像是包馅饼一样的把油酥包好哦。

8/15. 将包了油酥的面团擀成饼状，右边三分之一往中间折回来。

9/15. 左面也往中间折起，压在右边的面皮上，折好后擀平。这个步骤在烘焙里叫做叠被子，是做酥皮的基本方法，叠的次数越多，层数就越多。我们今天一共叠三次就好了。

10/15. 叠被子结束后，将面皮擀成半厘米左右的面片儿。然后分成三份儿。

11/15. 取一份面皮，在左面用刀划三条口子。

12/15. 将滚好可可粉的香蕉馅放在没有划开的一侧，在馅儿料上淋适量炼奶。炼奶的多少可以根据自己口味调整。

13/15. 在面皮四周涂一点儿蛋液，将左面的饼皮盖在右面，用筷子压紧四周。涂了蛋液后会好压紧的。

14/15. 将做好的香蕉派放入预热好的电饼铛里，表面刷上蛋液。盖上电饼铛，按下馅饼键。