| 千张结炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 51千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 285克 | 千张结炒茄子热量/卡路里51千卡 | |||
 热量51千卡，相当于伸展操20分钟消耗的热量...150 | |||||
千张结炒茄子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
茄子（285克）、千张结（90克）、郫县豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/14. 食材：茄子、千张结
2/14. 将茄子去蒂清洗一下。
3/14. 放在案板上切成滚刀块。
4/14. 烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
5/14. 接着，锅内留适量的底油，下入千张结，加适量的清水。
6/14. 煮开。
7/14. 然后，合入炸好的茄子翻炒一下。
8/14. 最后。加适量的郫县豆瓣酱。
9/14. 加适量的生抽。
10/14. 加适量的香醋。
11/14. 加适量的白糖。
12/14. 加适量的鸡精。
13/14. 调味炒匀，即成。
14/14. 出锅装盘。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养颜护肤、抗衰老等功效；可与五花肉、猪肉、鲇鱼搭配；与乌鳢、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千张结炒茄子热量51 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克