| 糯米饭团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 血糯米 | 克 | 394千卡 | 343千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 482克 | 糯米饭团热量/卡路里1322千卡 | |||

1/7. 两种糯米隔夜泡好至可以轻轻捻碎。

2/7. 与血糯米与白糯米混合均匀,平铺在盘中。放入蒸锅中大火蒸20分钟左右。

3/7. 鸡蛋打散加适量盐、黄酒摊成蛋皮并切成条状。香肠切条状,胡萝卜切条状煎熟。糯米饭蒸熟趁热搅散。

4/7. 保鲜膜剪开,最好多几层,稍凉的糯米饭适量放在保鲜膜上,并压实。

5/7. 撒上适量肉松,依次放上香肠、蛋皮、胡萝卜。

6/7. 上下、两段卷起,包紧并压实。

7/7. 打开保鲜膜,包上一片海苔即成。
血糯米的热量343千卡(每100克);具有健脾养胃、护发明目、补中益气等功效;可与百合、鸭肉、枣搭配;与鸡肉、苹果、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与菠菜、桂圆、银鱼搭配;与味精、牛奶、桔子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、下气、增强免疫力等功效;可与绿豆芽、狗肉、西瓜搭配;与山药、柚子、醋相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有生津液、解热毒、止消渴等功效;