| 麻辣面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 570克 | 麻辣面热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡，相当于打字532分钟消耗的热量...90 | |||||
麻辣面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、榨菜（适量）、青菜（适量）、猪油（适量）、花椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、葱姜粒（适量）、菜籽油（适量）、味极鲜酱油（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）
1/6. 准备好材料，榨菜切好小粒，姜蒜切小粒
2/6. 辣椒粉中加入盐，花椒粉拌匀，菜籽油放锅中烧至起烟，关火，停放30秒
3/6. 倒入拌匀的辣椒粉中，快速搅拌均匀成辣椒油
4/6. 开水倒入姜蒜粒中备用
5/6. 取一碗，放入味极鲜酱油，盐，猪油，鸡精，花椒粉，辣椒油
6/6. 锅中烧开水，放入挂面，水开后再煮3-4分钟，加入小青菜，煮至小青菜变色即可捞出放入调好料的碗中，加入少量煮面汤，拌匀，加入榨菜粒，姜蒜粒及姜蒜水即可
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、补虚损、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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营养信息
- 麻辣面热量798 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质11.1 克
- 碳水化合物71.1 克
- 钠2878.9 毫克
- 钙226 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾654 毫克