| 油炸豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 365克 | 油炸豆腐热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于壁排球48分钟消耗的热量...420 | |||||
油炸豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、鸡蛋（1个）、花椒油（一勺）、海天生抽（2~3勺）、花椒粉（适量）、蒜头（3瓣）、香菜（2颗）
1/5. 豆腐切方块，不要切太薄，因为炸完之后就没有外焦内嫩的口感了。2元钱的豆腐2个人够吃的。鸡蛋一个打成蛋液
2/5. 豆腐2面都沾上蛋液
3/5. 油多放彻底加热，入油锅，炸到两面金黄，筷子夹起来脆脆的即可出锅。我分2次炸的
4/5. 调料是最主要的。大家看清楚了。酱油要生抽最好是海天的，香。左边碗里的是花椒和干辣椒入油爆锅出来的油。取一勺出来，然后加入蒜末，加入生抽2~3勺，加入花椒粉少量，加入香菜末。搅拌均匀
5/5. 豆腐炸好了出锅装盘，沾上酱料吃，生抽本身咸不需要再加盐了。这个酱料可以拌冷菜海带丝啥的，也很赞哦 。豆腐的香脆加上酱料的鲜味口感很好。大家对酱料有疑惑的可以咨询我哦
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、治疗高血压、清肺健肤等功效；可与鳙鱼、海带 、鲅鱼搭配；与苦瓜、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、辣椒、青椒搭配；与菠萝、甲鱼 、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸豆腐热量339 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克