| 烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 圆糯米 | 克 | 988千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 1454克 | 烧麦热量/卡路里3653千卡 | |||
 热量3653千卡，相当于包装礼物2435分钟消耗的热量...90 | |||||
烧麦的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 香菇洗净，泡发。胡萝卜去皮。玉米煮熟剥成粒。
2/14. 肉沫中加盐，胡椒粉，料酒拌匀。
3/14. 香菇，胡萝卜切成细沫。胡萝卜和玉米一起煮一下比较容易切。
4/14. 糯米泡两个小时，加少许水煮成糯米饭，放凉。
5/14. 热锅冷油爆香葱末、姜末。
6/14. 放入肉末翻炒。
7/14. 中大火，沿锅边加入料酒，翻炒去腥。
8/14. 加入玉米、胡萝卜、香菇、生抽、老抽、糖、盐、鸡精，翻炒。
9/14. 关火，放入糯米饭，翻炒均匀。
10/14. 饺子皮周边擀薄。
11/14. 饺子皮中加入一勺馅料。
12/14. 掌心托住烧麦底部，手指合拢，给烧麦收口。
13/14. 这是包好的烧麦。
14/14. 蒸锅加水，放入烧麦，大火上气，中火蒸20分钟左右，闻到烧麦香，关火，闷5分钟。
食材功效信息
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、防癌、健脾开胃等功效；可与芥蓝、小麦、松子搭配；与田螺、红薯、扇贝相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肌肤、补肾气等功效；可与茄子、香菇、蕨菜搭配；与鲫鱼、龟、首乌相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、治疗高血压、防癌等功效；可与牛腩、鸡腿、牛肉酱搭配；与海虾、河蟹、基围虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、润肺祛痰等功效；可与西兰花、鳕鱼、草鱼搭配；与醋、山楂、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、增进食欲、帮助消化等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧麦热量3653 千卡
- 脂肪35.1 克
- 蛋白质38.8 克
- 碳水化合物177.4 克
- 钠504.4 毫克
- 钙67 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾852 毫克