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重芝士蛋糕

重芝士蛋糕的热量和减肥功效

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重芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪738千卡295千卡7.1克28.6克
砂糖310千卡387千卡0克0克
牛奶21千卡42千卡6.81克3.2克
玉米淀粉104千卡346千卡1.2克0.1克
鸡蛋黄157千卡328千卡15.2克28.2克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
黄油444千卡888千卡1.4克98克
消化饼干473千卡473千卡7克18克
朗姆酒17千卡174千卡0.42克1.88克
总量634重芝士蛋糕热量/卡路里2268千卡
午睡 热量2268千卡,相当于午睡2835分钟消耗的热量...48

重芝士蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

奶油奶酪(250克)、砂糖(80克)、鸡蛋黄(4个)、玉米淀粉(30克)、柠檬汁(5滴)、牛奶(50克)、朗姆酒(10克)、消化饼干(100克)、黄油(50克)
重芝士蛋糕的做法图解1

1/8. 准备好材料

重芝士蛋糕的做法图解2

2/8. 将消化饼用擀面杖压碎成末状,与黄油混合均匀,倒入模具铺平压紧,模具底部包一层锡纸,防止底部进水,放入冰箱冷藏备用

重芝士蛋糕的做法图解3

3/8. 奶油奶酪室温软化(也可60~80度隔水软化),加入白糖用手动打蛋器搅拌至顺滑无颗粒状态

重芝士蛋糕的做法图解4

4/8. 加入牛奶,蛋黄,柠檬汁,朗母酒搅拌均

重芝士蛋糕的做法图解5

5/8. 加入玉米淀粉搅拌顺滑过筛

重芝士蛋糕的做法图解6

6/8. 把芝士糊倒入铺好饼底的模具里

重芝士蛋糕的做法图解7

7/8. 将蛋糕模放入烤盘,在烤盘里倒入热水,放入预热好160度的烤箱,烤60分钟即可

重芝士蛋糕的做法图解8

8/8. 烤好的蛋糕放冰箱冷藏3小时,脱模切块即可食用

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、润肺生津、止咳等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋黄的热量328千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有宁心安神、滋阴、增强记忆力等功效;与西梅相克,同食可能会引起不适;

玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、治疗便秘、治便秘等功效;

柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、生津、延缓衰老等功效;可与三文鱼、鸡肉、羊排搭配;与山楂、橘子、牛蛙相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 重芝士蛋糕热量2268 千卡
  • 脂肪178.18 克
  • 蛋白质39.83 克
  • 碳水化合物292.54 克
  • 653.7 毫克
  • 518 毫克
  • 13.12 毫克
  • 560 毫克

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