| 肉末炒黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 黄豆 | 克 | 173千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 168克 | 肉末炒黄豆热量/卡路里595千卡 | |||
 热量595千卡，相当于开飞机298分钟消耗的热量...120 | |||||
肉末炒黄豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉末（100克）、黄豆（50克）、鱼露（1匙）、橄榄油（3匙）、海天生抽（1匙）、食盐（2克）
1/5. 新鲜黄豆洗干净，放适量食盐搅拌均匀，放到蒸锅蒸熟，备用！
2/5. 瘦肉剁成肉末，放鱼露、生抽、食盐、橄榄油和糖腌制十分钟，备用！
3/5. 热油锅，把蒸熟的黄豆倒入炒锅，爆炒片刻！
4/5. 爆炒黄豆片刻之后把肉末倒入炒锅一起炒！
5/5. 爆炒片刻后，试试味道，调好味就可以装碟啦！
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润燥、滋肝阴等功效；可与香菇、芸豆、紫菜搭配；与牛里脊、乌梅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进骨生成、壮骨、补血等功效；可与牛蹄筋、茄子、红枣搭配；与排骨、芹菜、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效；
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营养信息
- 肉末炒黄豆热量595 千卡
- 脂肪33.69 克
- 蛋白质36.6 克
- 碳水化合物98.05 克
- 钠1188.5 毫克
- 钙189 毫克
- 铁9.62 毫克
- 钾1412 毫克