| 豆角木耳鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 71千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 鸡肉 | 克 | 167千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 250克 | 豆角木耳鸡丝热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡，相当于抽烟238分钟消耗的热量...60 | |||||
豆角木耳鸡丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
豆角（150克）、鸡肉（100克）、黑木耳（少许）、杭椒（3个）、姜（小块）、大蒜（2瓣）、食用油（2茶匙）、盐（少许）、胡椒（少许）、郫县豆瓣（1茶匙）
1/8. 豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。
2/8. 鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。
3/8. 豆角入开水中，焯至八分熟。
4/8. 锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。
5/8. 余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。
6/8. 倒入黑木耳，翻炒均匀。
7/8. 加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。
8/8. 倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气健脾、归脾、调和脏腑等功效；可与冬瓜、鸡肉、大蒜搭配；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止白带、活血通络、益气等功效；可与薄荷、板栗、松子搭配；与狗肾、芥末酱、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆角木耳鸡丝热量238 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物9.75 克
- 钠83 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.37 毫克
- 钾580 毫克