| 清蒸大闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 834克 | 清蒸大闸蟹热量/卡路里554千卡 | |||
 热量554千卡，相当于洗车185分钟消耗的热量...180 | |||||
清蒸大闸蟹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大闸蟹（4只）、姜（适量）、大蒜（适量）、醋（适量）
1/6. 大闸蟹买回后，在清水里养一小时，吐一下杂质。为了方便，我让卖家帮我捆绑好。以免扎手，或是蒸的过程中因为挣扎而导致蒸好后螃蟹肢体不全。
2/6. 盘子里先放上一些姜片和蒜片。
3/6. 把洗净的大闸蟹放在上面。
4/6. 蟹身上面再放一些姜和蒜。
5/6. 蒸锅大火煮开水。
6/6. 放入摆放好的大闸蟹，盖上盖子，蒸20分钟-半小时。要看蟹的大小而定。现在这些海鲜类肉类等都建议要蒸熟透。出锅后配上姜，蒜，醋，特别美味。
食材功效信息
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有滋补解毒、消除水肿、提高免疫力等功效；可与芦笋、枸杞、冬瓜搭配；与南瓜、猕猴桃、甜瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解毒、发汗解表等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与玉米面、粳米、五花肉搭配；与鸡翅、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸大闸蟹热量554 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物39 克
- 钠304.5 毫克
- 钙297 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾811 毫克