| 菠菜素大包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 417克 | 菠菜素大包热量/卡路里226千卡 | |||
 热量226千卡，相当于板球45分钟消耗的热量...300 | |||||
菠菜素大包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 水里加入酵母粉溶化开，加面粉和成团。发酵2至3小时，象蜂窝状，面就发酵好了。
2/12. 菜摘洗干净。
3/12. 开水烫一下，立马放到冷水中。
4/12. 木耳泡发，鸡蛋炒好备用。
5/12. 把菠菜剁碎，挤去多余水分。
6/12. 葱姜切末，木耳切碎。再加入鸡蛋，虾皮。
7/12. 放入盐，鸡精，一小勺花生油（炒鸡蛋时已经放油，就不用再多加）。搅拌均匀，包子馅就做好了。
8/12. 把发酵好的面揪成小剂子，擀成包子皮。
9/12. 加入馅料。
10/12. 捏好，封口，包子就包好了。
11/12. 再醒发约20分钟，锅里放水，包子底部抹油防粘，放好包子，大火蒸。
12/12. 冷水上锅约25分钟，开水上锅约15分钟，就好了。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、通肠导便、增强抗病能力等功效；可与牡蛎、鸡蛋、杨桃搭配；与奶酪、韭菜、豌豆相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、增强体质、预防高血压等功效；可与丝瓜、南瓜、白菜搭配；与枣、菠菜、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与干贝、洋葱、丝瓜搭配；与雪莲果、消炎片、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、治便秘、便血等功效；可与鱿鱼、枣、海蜇搭配；与猪血、鸭翅、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜素大包热量226 千卡
- 脂肪11.95 克
- 蛋白质44.99 克
- 碳水化合物13.32 克
- 钠5230.7 毫克
- 钙1115 毫克
- 铁9.84 毫克
- 钾1112 毫克