| 回锅肉盖浇蝴蝶面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蝴蝶面 | 克 | 330千卡 | 330千卡 | 8克 | 2克 |
| 五花肉 | 克 | 406千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 515克 | 回锅肉盖浇蝴蝶面热量/卡路里955千卡 | |||
 热量955千卡，相当于喷射雪橇136分钟消耗的热量...420 | |||||
回锅肉盖浇蝴蝶面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将胡萝卜、芥菜杆、青辣椒切片，五花肉也切片。
2/12. 将切好的胡萝卜、芥菜杆白灼一下备用。
3/12. 锅中烧开水，下蝴蝶面至沸腾捞起，放入盛满冷水的盆中备用。
4/12. 锅中小火不放油，将五花肉放入锅中煸出油，这样做是为了五花肉不油腻。
5/12. 五花肉会煸出很多油，当五花肉四周出现金黄色时即可捞出备用。
6/12. 将锅中的猪油烧热，下蝴蝶面爆炒，加少许盐调味。（猪油炒的蝴蝶面带有猪肉香，也不浪费油）
7/12. 翻炒两下后即可装盘。
8/12. 接着炒回锅肉，锅中热油，放入灼好的蔬菜翻炒两下。
9/12. 加入五花肉。
10/12. 加入甜面酱、豆瓣酱、水煮成浓稠的酱汁状即可关火。
11/12. 将回锅肉浇在蝴蝶面上就大功告成啦！
12/12. 突发奇想，有了这种吃法的冲动哈~味道很不错哦，很有食欲的说。
食材功效信息
蝴蝶面的热量330千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、补虚损、健脾等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、滋阴等功效；可与茄子、大蒜、洋葱搭配；与鲫鱼、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、利尿、下气等功效；可与鳕鱼、绿豆芽、圆白菜搭配；与杏、白酒、红枣相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进血液循环、挡辐射等功效；可与糙米、苦瓜、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 回锅肉盖浇蝴蝶面热量955 千卡
- 脂肪55.59 克
- 蛋白质28.11 克
- 碳水化合物114.56 克
- 钠910.9 毫克
- 钙87 毫克
- 铁4.73 毫克
- 钾780 毫克