| 核桃桂圆蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 桂圆肉 | 克 | 563千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 红糖 | 克 | 446千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 259千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 880克 | 核桃桂圆蛋糕热量/卡路里3752千卡 | |||
 热量3752千卡，相当于修建房屋682分钟消耗的热量...330 | |||||
核桃桂圆蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
桂圆肉（180克）、黄油（200克）、低筋粉（200克）、红糖（120克）、全蛋液（180克）、碎核桃仁（50克）、泡打粉（1/2勺）
1/13. 所有材料准备好，桂圆肉提前切碎，红糖捡去大块结晶部分
2/13. 黄油室温软化后，同时筛入低筋粉和泡打粉
3/13. 用橡皮刮刀稍微拌和无干粉
4/13. 用电动打蛋器由慢速至快速搅拌均匀，呈光滑细腻的糊状
5/13. 加入红糖，搅打成均匀的光滑状
6/13. 分次加入全蛋液，用打蛋器快速搅匀
7/13. 加入桂圆肉碎，打蛋器慢速搅打均匀
8/13. 搅好的面糊，此时可开始预热烤箱，180度
9/13. 用橡皮刮刀将面糊刮入纸模中，约8分满，表面铺上适量核桃碎，可用手稍微按一下
10/13. 进预热好的烤箱中，180度，上下火，25分钟左右
11/13. 出炉，晾架上晾凉
12/13. 美味点心上桌啦
13/13. 看，掰开后，内部组织很细腻，料很足
食材功效信息
桂圆肉的热量313千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾，富含铁；具有眩晕、失眠、补心脾等功效；可与枸杞子、鸡蛋、小米搭配；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、缓中止痛、益气补血等功效；可与小米面、黑豆、姜搭配；与牛腩、皮蛋、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、延缓衰老、清热解毒等功效；可与玉米、菠菜、海虾搭配；与消炎片、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃桂圆蛋糕热量3752 千卡
- 脂肪109.2 克
- 蛋白质28.9 克
- 碳水化合物253.1 克
- 钠200.1 毫克
- 钙280 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾622 毫克