| 蛋果酱戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蛋果酱戚风蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于漂流20分钟消耗的热量...300 | |||||
蛋果酱戚风蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低粉（58克）、白砂糖（10克）、水（45克）、色拉油（25克）、果酱（30克）、白醋（几滴）
1/12. 备齐材料
2/12. 蛋黄蛋白分开，蛋黄加10g白糖搅打至糖融化
3/12. 加入色拉油拌均匀混合
4/12. 加入水拌匀
5/12. 加入果酱拌匀
6/12. 加入过筛的低筋面粉拌匀
7/12. 拌至无颗粒面糊状
8/12. 蛋白装在无油无水盘子里，加入几滴白醋。分3次加入40G白糖打至偏干性发泡
9/12. 取蛋白霜分3次与蛋黄糊上下翻拌均匀
10/12. 倒入6寸圆模，拿起来震一下去内部气泡
11/12. 放入预热好的烤箱160度 下层 30分钟即可（我的烤箱是3层，要放下层），，出炉后倒扣放凉再脱膜哦
12/12. 果酱太甜了，下次糖减少点做
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、养血发胎等功效；可与海虾、小米、桂圆肉搭配；与田鸡、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋果酱戚风蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克