缺铁会影响胎儿智能和健康

抑制铁质吸收因子

单宁酸、多酚类对于铁的吸收有强力抑制作用。

钙质饮食中同时存在大量钙质时，会使铁的吸收率下降。

植酸、草酸存在于植物中，会和铁结合而影响铁的吸收率。

饮食中“铁”的来源

肝脏、猪血、鸭血

牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉

海鲜鱼贝类

全壳类、加铁强化的壳类制品

豆类如黄豆、红豆

核果、种子类如黑芝麻

好奇小贴士如何聪明补“铁”?

均衡饮食透过多种食物帮助、不偏食，可以增加铁的平均摄取量。

避免和钙质同时摄取我们建议孕妇们每天应补充奶类1`2份，奶类属于高钙食物，会抑制铁的吸收，最好和高铁质的食物错开时间摄取，可以分别提高钙与铁的吸收率，所以选择奶类制品建议不要执着于“高铁高钙”。

一天1份红色瘦肉类红色肉类富含血铁质，肠胃吸收利率佳，一天1份（约1两重）不但可以补充铁质，也不用担心脂肪过量。

餐后一份水果维生素c是铁的好朋友，所以在餐后来一份含丰富维生素c的水果，可以大大提升铁的吸收率喔。例如芭乐、奇异果、柠檬、小番茄、柑橘类等等，而且还能摄取组织质，帮助肠胃运动喔。