奶油双珍－孕妇食谱

西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养。奶油双珍是孕期的一款好食谱。

主料椰菜花400克西兰花400克

辅料小米20克胡萝卜50克

调料小麦面粉15克牛奶20克盐3克胡椒粉2克植物油25克

制作工艺

1.小米飞水，取出滴干。

2.椰菜花、西兰花洗净，切小朵。胡萝卜洗净，切粒。

3.锅中放入水烧开，将椰菜花、西兰花放入煮1分钟，冲凉滴干。

4.烧热锅，下油10克，放入椰菜花及西兰花煮熟，排于碟上。

5.下油15克，加入面粉，以慢火炒至微黄色。

6.将鲜奶慢慢加入到炒黄的面粉中，拌至均匀。

7.在拌匀鲜奶的面粉中加入调味料（盐3克、胡椒粉2克）、小米、红萝卜粒兜匀，淋在菜花上即成。