牛奶百合炖花胶可美白润肤滋阴固肾
导读：应特别指出的是，牛奶是一种有益于人体的良好钙源，对于普遍缺钙的儿童妇女和老人来说，是一种最好的补钙品。
烹制
花胶用冷暖水交替浸发20小时以上，置沸水中稍煮片刻，再洗净（即“汆水”），或置镬中用少许油慢火稍炒片刻，再用清水洗净。百合浸泡，先把花胶和百合放进炖盅内，加入冷开水250毫升（约一碗量），炖约两个半小时，再加入牛奶、冰糖稍炖片刻便可。此量可供两人用。
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烹制
花胶用冷暖水交替浸发20小时以上，置沸水中稍煮片刻，再洗净（即“汆水”），或置镬中用少许油慢火稍炒片刻，再用清水洗净。百合浸泡，先把花胶和百合放进炖盅内，加入冷开水250毫升（约一碗量），炖约两个半小时，再加入牛奶、冰糖稍炖片刻便可。此量可供两人用。
