恢复色泽
菜单一炭烧乳鸽
特点炭烧乳鸽是食家鸽园的招牌菜之一,
色泽油亮、皮脆肉嫩,很有炭烧的味道。据说这种鸽子有着特别的吃法,必须要按顺序来吃,这样才能吃到鸽子的鲜嫩无比的里脊肉。烤制前,鸽子用秘制料水入味,再用炭火缓缓烤出的鸽肉飘香,让人无不垂涎三尺。
对于害怕长胖的食客来说,鸽子脂肪含量低于其他肉类,可以放心敞开吃,是道不折不扣的养颜菜。
菜单二蟹粉冻豆腐
特点最爱豆腐的朋友有福了,松软的冻豆腐配上金黄流油的蟹粉,真是金玉绝配。蟹粉豆腐集鲜艳与纯洁于一身,给人鲜香一味的浓郁感觉,可谓滋味浓郁鲜美,甘腴甜润。据介绍,这里的做法是以盘锦出产的冷水蟹蒸制后取蟹粉,用浓汤炖冻豆腐,鲜香醇厚。
一盘上来,桌子还未捂热,已经嘘溜声声,软糯鲜香的豆腐,早已入胃翻腾去了。