孩子营养6误区

误区1:汤比肉有营养认为汤比肉的营养要好,如果孩子不爱吃肉只爱喝汤,就用汤泡饭解决他们的吃饭问题。长期下来,喝了很多汤水的孩子竟患上轻度缺铁性贫血。

误区调整汤水虽然味道鲜美滋润,但所含的蛋白质仅是肉的10%,脂肪和矿物质的含量也不多。另外,汤泡饭这种吃法,使食物的消化少了咀嚼过程。

如果食物不经充分咀嚼就囫囵吞下,时间长了,孩子容易得胃病。建议虽然汤中的营养比不上肉,可汤能刺激胃液分泌,增加食欲,帮助消化。

因此,最适宜的做法是让孩子汤肉一起吃,饭前半碗饭后半碗。误区2:多吃肝脏补维a有父母觉得,动物肝很有营养,又含有很多维生素a,便每天弄给孩子吃。

误区调整血液中的大部分有毒物质都会进入到肝脏,因此动物肝中的有毒物质含量要比肉中的多出好几倍。

除此之外,动物肝中还含有特殊的结合蛋白质,亲和力较高,能够把血液中已与蛋白质结合的毒物夺过来,使它们长期储存在肝细胞里,对健康有很大影响。其实,动物肝只吃上很少的量,就可获得大量的维生素a并储存于肝脏。

建议未满1岁的孩子每天需要1300国际单位的维生素a;1～5岁每天需要1500国际单位,相当于每天吃12至15克动物肝。维生素a是脂溶性的维生素,可以储存在体内,所以不必天天吃,只要一个星期吃一次就可以。

误区3:吃牛初乳和蛋白质粉,能提高孩子的免疫力市场上牛初乳和蛋白质粉的功能被宣传夸大了n多倍,乃至有些父母认为:牛初乳和蛋白质粉是绝佳补品,能提高孩子的免疫力,吃得越多,孩子免疫力越强,越不容易得病。

误区调整给孩子多吃牛初乳和蛋白质粉能否提高婴幼儿免疫力尚无定论,但是有一点可以确定的是,绝对不能拿它取代母乳喂养孩子。

蛋白质粉的蛋白质纯度太高,食用时容易加重肝肾负担,父母不应该常给孩子吃蛋白质粉,更不能用它代替乳品。

建议药补不如食补,营养饮食+锻炼才是提高孩子免疫力的上策。

误区4:牛奶+鸡蛋是最佳营养早餐牛奶和鸡蛋一直摆在营养食品的头号位置,所以牛奶+鸡蛋成了最搭的营养早餐,也成了孩子每日的必备早餐。

误区调整长期让孩子吃单一的食品种类,不仅让孩子得不到全面的营养,还会让孩子排斥新食物,养成挑食的坏毛病。

营养质量好的早餐包括谷物、动物性食品、奶类、蔬菜或水果。包含其中三类的早餐质量为一般,只包含一二类的属于质量差的早餐。

建议孩子的食物应注意营养均衡,搭配得当。早餐最好吃一定量的蔬菜和水果。如果不能吃蔬菜水果,可以适当吃些全谷类食品,以增加膳食纤维的摄入。

误区5:零食是垃圾食品很多父母视零食为垃圾食品,担心孩子吃零食影响健康和生长发育,拒绝给孩子吃任何零食。

误区调整零食不等同于垃圾食品。高热量低营养的食品才是垃圾食品,如油炸食品、薯片、雪糕等。而对于一些有营养的零食,专家建议在不影响正餐的情况下,可以让孩子适量摄入,补充体内营养成分。如面包、蛋糕、脆饼、花生、瓜子、开心果、榛子、核桃等坚果类。

建议给孩子吃零食要适量、适时（最好在两顿饭中间当加餐吃）。

误区6:蔬菜、水果要去皮吃相信这个误区绝大多数家庭都会存在,就是认为蔬菜瓜果的皮残留有农药,一定要去掉皮才能食用。

误区调整其实瓜果在去掉皮的同时,也去掉了很多营养物质。蔬菜连皮煮汤很有营养,菜叶比菜梗有营养,而苹果皮中含有大量铁质和膳食纤维。

建议如果你担心水果蔬菜残留农药,建议用洗米水充分清洁蔬菜水果表皮以后,再连皮食用或烹饪。