合理膳食吃出健康苗条来

■维生素e

维生素e具有保护细胞不被氧化、治疗内分泌失调的不孕症、防止细胞癌变、强化肝细胞的解毒能力、预防中风、促进血液循环、刺激分泌激素等功能。

1.缺维生素e的典型表现

面部、踝部和腿部肿胀。肌肉抽筋。心跳异常，呼吸困难。皮肤容易留下色斑。过早出现衰老症状。

2.富含维生素e的食物

花生酱、葵花油、榛子、腰果等。

■钙

人在25岁以前身体是主动性吸收钙，25岁以后是被动吸收。因此，人们50岁以后，个子慢慢变小，就是缺钙造成的，而女性比男性更缺钙。

1.缺钙的典型表现

皮肤显得松垮，衰老。眼睛易近视、老花。血管缺弹性易硬化。孕妇、哺乳期女性缺钙会引起自身腰腿痛、小腿抽筋、下肢浮肿等。