网传喝奶致癌？专家回应四大疑问

近日，网络上留传喝牛奶致癌等说法。是否有害健康?的营养价值是不是被夸大了?就此采访了国内外有关部分和专家。

疑问一牛奶中的igf—1是致癌因子吗?

回应牛奶中含量远少于人体自身产生的量，没有权威论证以为其致癌

网文称，牛奶中的igf—1可以刺激癌细胞活跃生长与生殖，导致前列腺癌、乳腺癌。

igf—1是什么物质?中国营养学会副理事长、全国乳品标准委员会副专家告诉，igf—1的全称是类胰岛素一号增长因子，对人体而言，其在血糖操纵、生长发育等方面有重要作用，是一种蛋白质多肽。

特区政府食品及卫生局发言人表示，igf—1是生物自身分泌的一种激素样蛋白质，广泛存在于各种组织和液体里，包括人体的母乳。一般饮用的情况下，中的igf—1不会对健康产生不良影响。

在美国食品与药品治理局官网看到，该机构的最新审察报告回应称迄今为止，没有证据说明igf—1是致癌因素。人体本身含有igf—1，一名成年人逐日体内的天生量为一千万纳克。据测定，人奶中的igf—1含量为13至40纳克/毫升，场上的样本igf—1含量约2.45纳克/毫升。世界卫生组织和联合国粮农组织的食品添加剂联合专家委员会的结论也基本与此相同。