9.萝卜丝带鱼
带鱼250克切段,放入盆中加盐,黄酒8克,湿淀粉拌匀。萝卜100克切成丝焯水。油锅上火烧至八成热将带鱼放入,炸至呈金黄色。锅里留少许油,放入葱姜煸香,放入带鱼,萝卜丝,加水、黄酒、糖、盐烧开,加味精即可。带鱼富含丰富不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。白萝卜可助于消化,提高抗病能力。
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