甲型肝炎

简介甲型肝炎是由通过感染甲型肝炎病毒(HAV)引起的急性肝脏炎症，主要经粪-口途径传播，发病以儿童和青少年多见，是我国常见的肠道传染病之一，在病毒性肝炎中发病率及感染率最高。甲型肝炎传染源通常是急性患者和隐性感染者，后者数量远较前者多。病人在发病前两周到血清丙氨酸转氨酶（ALT）高峰期一周甚至可以延长至发病后三十天均有传染性，粪-口途径是其主要传播途径，日常生活接触是散发病例的主要传播途径。 

甲型肝炎食疗(以下资料仅供参考，详细需咨询医生) 　　

1、茵陈鲜菇粥 　　

用料：嫩茵陈叶20克，鲜蘑菇片15克，粳米100克。制法：先将鲜茵陈洗净沥水，鲜蘑菇切薄片，等粳米煮熟后，先把鲜蘑菇放粥内略烫，再加入鲜茵陈叶5分钟后即可，温服。 　　

2、香附茯苓山药鸡用料：香附、茯苓各15克，山药30克，鸡1只。制法：鸡去内脏，把香附、山药、茯苓放入鸡腹中，隔水蒸熟，去药渣后服用。 　　

3、枸杞山药粥用料：

4、枸杞子20克，山药30克，糯米50克，白糖少量。制法：将枸杞子、山药和糯米同放锅中，加适量清水，用大火开后改小火慢煮半小时至米熟烂，温服。 　　

甲型肝炎饮食宜忌

1、搞好饮水卫生。加强饮水消毒，不论是自来水，还是井水、河水、塘水都要消毒。如50公斤水加漂粉精片1片，就可杀灭甲肝病毒;如已有甲肝流行可适当加大漂粉精用量。为防止水源和农作物受到污染，不要用新鲜粪便下田不要在河、塘内洗甲肝病人的衣物等。 　　

2、生吃瓜果要洗净。 　　

3、饮食原则是清淡、易消化、富有营养。 　　

4、不吃不干净的食物，不喝生水。

5、毛蚶、蛤蜊等水产品可能粘附甲肝病毒，不要生吃或半生吃。 　　

6、直接入口的食物如酱菜、凉拌的菜，不要在可能受污染的水中洗涤。 　　

7、忌用药过多。 　　

8、忌酒。

9、忌油腻，高脂肪、煎炸食物，如鱼籽、蛋黄、猪肝、猪脑、油饼、油条、烤鸭等。